2014年10月1日 最新メニューとお米の設備

農園の周りの田んぼも今日から稲刈りが始まりました。
やはり、大型機械で刈り取りから脱穀まで一気にやる作業は圧巻です

一方、僕らも明日から後半戦の脱穀から玄米までの工程が始まります。
去年までの場当たり＆体力にものを言わす的な勢い精製ををやめ、倉庫内の機械を
LAYOUTしなおし、お米LINEを作りました（いや、まだ完成ではないので～ing）
これで力仕事から開放されますが、脱穀作業だけはやはり勢いでやるしかありません
マラソンのようなペースではなく、１００ｍを一気に駆け抜ける勢いでやる作業は
終わった後、倒れこむような感じです。
でも、これでも最初からを思えば、ずいぶん改善されたんですけどね

10月半ばから始まるマルシェ＆イベント　スーパー月間を前に、片付けないとえらいことに
なってしまうので、「今でしょ！」とつぶやきながら勤しんでおります。
新米！しばし、お待ちくだされ m(_ _)m

ヤングコーンは、多くの量を買っての保存は、蒸したりゆでたりまでして、ラップに　包み冷凍庫
保存がいいですね。使うときは自然解凍。
食べ方は、サラダだけでなく、肉巻きコーン、素揚げ、フライ、炒め物なんかがよろしいかと

最新メニュー
野菜編
かぶ　180　パクチ-　100　ラディッシュ　180　ヤングコーン　50　葉物類がチラホラできてきました
つるむらさき160、オクラ160、伏見甘長とうがらし（辛くないです。ピーマン並）160
ししとう160、ピーマン160　デカチャンプ120
黄玉ねぎ（いわゆる普通の玉ねぎ）240　空芯菜160　
イタリアンパセリ100　
きたあかり　男爵（ころころサイズ）　メークイン（ころころサイズ）　250円
ナス　70　フレッシュローズマリー　フレッシュバジル　 100円
バターナッツかぼちゃ0.8円/1ｇ

加工品編　
煎り黒豆（お茶でもいけるし、そのままポリポリも）500,900
梅干（南高梅）（100ｇ、200ｇ）500,900
パウダー各種　300～ 米粉以外欠品中
（とうがらし　米粉　一味　人参の葉　たまねぎ　とうもろこし）
精米 玄米　赤米　黒米250　餅米（十五夜）400 　新米まで欠品中
紫蘇ジュース　450円
以下天然酵母パン（2日前予約）
レーズンベーグル190（1ロット16）　食パン ４００円（1ロット２）
カンパーニュ（いちじく＆くるみ）
１０００円　 ホットドッグ用パン160円 （1ロット9）　レーズンロール160（1ロット9）