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2015年11月20日 イベント月間も残すとこ週末のみ

長かったイベント月間も、週末のイベントで終わりです。
21日が興正寺と白鳥庭園。22日がフラリエと白鳥庭園。23日が白鳥庭園。
よかったら遊びに来てくださいね。
22日の白鳥は無料開放デーです。
夜は、紅葉ライトアップだそうです

先週から今週頭までの丸栄イベントは、たくさんの方々にお越しくださり
本当にありがとうございました。
6日間はとても長かったですが、実り多き日々でした。
では、週末メニューです。

野菜編
白菜280円 ブロッコリー250円 カリフラワー 250円 
葉物6種160円(ほうれん草、ルッコラ、小松菜、ミニ青梗菜、スイスチャード、サラダ春菊)
ラディッシュ160円(美しい深紅) 三太郎大根200円 聖護院大根200円~
聖護院かぶ250円 日野菜 150円
赤カブ100円 生姜240円 里いも280円 長ねぎ 200円
やまのいも(200円/100g) 安納芋 240円
生落花生 240円/100g 煎り落花生 400円/650円

エビスかぼちゃ 350円~ 

加工品編 
紫蘇ジュース 500円
黒豆茶(100,200g)500,900円 茶豆茶(100,200g)300、500円
生姜パウダー500円 1000円 2000円
赤唐辛子 200

お米(新米)
コシヒカリ 天日干し 1800円/2kg 800円/1kg(5kg以上)
コシヒカリ 機械乾燥 1600円/2kg 700円/1kg(5kg以上)
風さやか  機械乾燥 1400円/2kg 600円/1kg(5kg以上)

以下天然酵母パン 
BAQET 280円 カボチャ食パン500円 カンパーニュ(1個、1/4個)1000、350
シナモンレーズンロール 200円  トマトマバンズ200円
ラスク(プレーン)150円 クルミ食パン 1000円

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Profile

日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ   石川英樹

Author:日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ   石川英樹
Welcome our Blog!!
私達は、愛知県の弥冨市で
「有機無農薬」の野菜作りをしています。
水耕栽培ではなく、徹底的に土にこだわっています。有機堆肥もぼかし肥料も全て自家製であり、全ての源である土作りに一意専心しております。日々試行錯誤で、少しでも安心安全で旬のお野菜が皆様に届くよう奮闘しています。お野菜、加工品の全国配送も承っております
下記メールにお問い合わせください
mail:
hideki0519@hotmail.com

直近の出店情報

2020年
<店舗販売>
毎日 栄三越
火木土
ピピッと! あいち
わくわく広場 イオン千種
わくわく広場 イオン新瑞橋
おなかすいた モレラ岐阜店
おなかすいた サントムーン柿田川店
<対面販売>
毎週(火) 栄三越 11時~14時30分 たちます
毎月12日 ミーツオガニックマーケットin東別院
毎月21日 興正寺マルシェ
毎月28日 東別院 てづくり朝市

お米の研ぎ方
お米を研ぐコツは「優しく丁寧そして素早くそして研ぎすぎないこと」 お米は研げば研ぐほどお米の表面に傷がつき、ベタベタしてきます
1:ボールにお米をいれてまずは水を入れ(お米の2倍くらい)すぐ捨てます   これを2回繰り返します
2:指を広げ泡だて器の要領で手をいれて20回ほどシャカシャカ混ぜます
3:水を入れすぐ捨てる。またすぐに水をいれて捨てます
4:米が精米後間もないなら、これで十分です。7へ
5:精米後数週間たっていれば、更に10回ほどシャカシャカ混ぜます
6:水を入れすぐ捨てる。またすぐに水をいれて捨てます
7:このまま炊飯器にいれていきます。お米は決して乾かさないこと。   コメが割れやすくなります。(今の炊飯器はほとんど浸水時間は不要です)
8:炊飯に使う水は、ミネラルウォーターか浄水器を通した水がBESTです   ごはんが甘くなります。
9:今のお米は新米でも水加減は一定でOKです
10:炊き上がったら、つぶしたりこねたりはだめです
11:まず炊き上がったら十文字にきり、つぶさないように1/4ずつ混ぜます
12:やさしくふわっとつぶさないようにお茶碗によそって「いただきまーす!」です
13:あまったご飯は冷凍がBEST。熱いままラップをひろげ、その上に薄くご飯を広げます。   ご飯をつぶさないようにつつみ、そのまま急速冷凍してください
14:保存は、冬は暗くて涼しいところに、5月以降は冷蔵庫の野菜室とかがよいですね
小島農園の一押し!

1:インカの瞳
幻の黄金じゃがいも
2:グリンピース
甘さとうま味
3:キュウリ

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